Menù di Natale e Capodanno 2024/2025

RISERVATO PER LA CONSEGNA DI NATALE E CAPODANNO 2024/2025!

RISERVATO PER LA CONSEGNA DI NATALE E CAPODANNO 2024/2025!

– Le ordinazioni di Natale si accettano entro il 20/12/24 e saranno ritirate o consegnate il 24/12
– Le ordinazioni di Capodanno si accettano entro il 28/12/24 e saranno ritirate o consegnate il 31/12
– In caso sia richiesta la consegna specificare nelle note se è per Capodanno o per Natale
– Consegna nel comune di Verona gratuita
– Ordine minimo per la consegna 30,00€
– Consegna nella provincia di Verona ad un costo di 3,50€

Antipasti

Nome	€/kg	Prezzo per Porzione
Insalatina in agrodolce di gallina Grisa con uvetta e pinoli	28.00 €/kg	€ 6.00 circa 150g
Capesante gratinate	–	€ 3.50 €/pz
Tartare di manzo olive taggiasche e grana	40.00 €/kg	€ 6.00 circa 120g
Insalata di seppie alla mediterranea	36.00 €/kg	€ 6.00 circa 150g
Insalata di mare	44.00 €/kg	€ 8.00 circa 150g
Salmone affumicato Norvegese	80.00 €/kg	€ 10.00 circa 120g
Gamberetti in salsa rosa	28.00 €/kg	€ 6.00 circa 150g
Tartare di salmone	40.00 €/kg	€ 6.00 circa 120g
Coniglio in saor con cipolla olive e capperi	32.00 €/kg	€ 6.00 circa 120g
Salmone marinato alla rapa rossa	68.00 €/kg	€ 8.00 circa 100g

Sughi

Nome	€/kg	Prezzo per Porzione
Ragù d’anatra	34.00 €/kg	€ 6.00 circa 150g
Ragù di vitello	34.00 €/kg	€ 6.00 circa 150g
Ragù di coniglio	38.00 €/kg	€ 6.00 circa 150g
Sugo allo scoglio	38.00 €/kg	€ 10.00 circa 250g
Sugo all’astice	68.00 €/kg	€ 15.00 circa 200g

Primi

Nome	€/kg	Prezzo per Porzione
Pasticcio di Carne	20.00 €/kg	€ 9.00 circa 350g
Pasticcio con ragù di ossobuco e zafferano	28.00 €/kg	€ 10.00 circa 350g
Pasticcio zucca e funghi	20.00 €/kg	€ 8.00 circa 350g
Parmigiana di melanzane	20.00 €/kg	€ 9.00 circa 350g
Gnocchi soufflè gratinati con besciamella e granella di nocciole	28.00 €/kg	€ 10.00 circa 350g

Pasta fresca

Nome	€/kg	Prezzo per Porzione
Tortellini di zucca (freschi da cuocere)	25.00 €/kg	€ 8.00 circa 200g
Tortellini di Valeggio (freschi da cuocere)	30.00 €/kg	€ 9.00 circa 200g
Crespelle ripiene	–	€ 9.00 3Pz
Maccheroncini e Casarecce all’uovo (freschi da cuocere)	15.00 €/kg	€ 4.00 circa 200g

Secondi di Carne

Nome	€/kg	Prezzo per Porzione
Faraona ripiena con funghi e castagne	38.00 €/kg	€ 13.00 circa 300g
Guancette di manzo all’Amarone	40.00 €/kg	€ 14.00 circa 300g
Tacchinella ripiena con pinoli e uvetta	32.00 €/kg	€ 12.00 circa 300g
Rollè di coniglio con funghi glassati	42.00 €/kg	€ 14.00 circa 300g
Stinco di maialino da latte cotto a bassa temperatura	–	€ 15.00 €/pz
Anatra ripiena con olive e funghi	42.00 €/kg	€ 14.00 circa 300g
Bollito misto (Mono porzione sottovuoto: 2 fette di cotechino, 1 fetta di lingua, 2 fette di manzo, taglio di gallina nostrana)	40.00 €/kg	€ 16.00 circa 400g

Secondi di Pesce

Nome	€/kg	Prezzo per Porzione
Branzino al cartoccio con pomodorini olive e capperi	42.00 €/kg	€ 14.00 circa 300g
Moscardini in umido	28.00 €/kg	€ 10.00 circa 300g
Rombo al cartoccio con pomodorini e patate	38.00 €/kg	€ 14.00 circa 300g
Trancio di ombrina del Gargano	42.00 €/kg	€ 14.00 circa 300g
Trancio di salmone	38.00 €/kg	€ 14.00 circa 300g
Seppioline con lenticchie	32.00 €/kg	€ 13.00 circa 300g
Filetto di triglie con pomodorini e Rum	44.00 €/kg	€ 15.00 circa 300g
Baccalà alla Napoletana	32.00 €/kg	€ 13.00 circa 300g

Contorni

Nome	€/kg	Prezzo per Porzione
Caponata siciliana	20.00 €/kg	€ 5.00 circa 200g
Verdure grigliate e a Vapore	20.00 €/kg	€ 5.00 circa 200g
Patate al forno	15.00 €/kg	€ 4.00 circa 200g
Radicchio al forno	25.00 €/kg	€ 6.00 circa 200g
Cavolfiori gratinati con besciamella	20.00 €/kg	€ 5.00 circa 200g
Finocchi gratinati	20.00 €/kg	€ 5.00 circa 200g
Pomodori ripieni	–	€ 3.00 €/pz
Melanzane ripiene	–	€ 5.00 €/pz
Purè di patate	30.00 €/kg	€ 6.00 circa 200g
Pearà	25.00 €/kg	€ 5.00 circa 200g
Verze stufate	20.00 €/kg	€ 5.00 circa 200g
Polenta	8.00 €/kg	€ 4.00 circa 550g